¿Amante del café? Todos los detalles para disfrutar de un café lungo


El café lungo es una de las variedades más suaves del espresso italiano y es quizá uno de los más famosos del mundo por su sencillez. En español se lo conoce como café largo y se le añade una mayor cantidad de agua para rebajar su intensidad.

El lungo se elabora con 50 a 60 mililitros de agua y tarda un minuto en ser preparado, a diferencia de un espresso normal, que lleva entre 25 a 30 mililitros y tarda hasta 30 segundos. Es importante no confundirlo con el lungo negro que se le agrega primero el agua caliente y luego el espresso para preservar la crema.

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